“荸薺”俗稱“馬蹄”，這是廣州方言中對荸薺的俗稱，而這一稱呼又是古代閩、粵方言的“遺傳”。在閩、粵方言中，果子一類東西被統稱為“馬”（音）；在具體稱呼某一種果子時，則習慣于將“馬”置于果名之前。像桃子發音為“馬桃”，意為桃樹的果子?！榜R蹄”中的“蹄”（音）意指地下。按照閩、粵方言中修飾限制成分常后置的特點，“馬蹄”的意思是“地下的果子”。